Bánh mì chiên tôm một món ăn khá phổ biển. Là một sự kết hợp tuyệt vời giữ tôm và bánh mì đã tạo nên một món ăn hấp dẫn. Hãy cùng Kênh Reviews tìm hiểu cách làm món bánh mì chiên tôm giòn, thơm ngon tại nhà ngay sau đây nhé.
Nguyên liệu
- 10 khoanh bánh mì Baguette cắt độ 5-6 ly (tốt nhất là dùng bánh mì cũ để đỡ thấm dầu)
- 10 con tôm lớn, bỏ đầu, bỏ chỉ đen ngay lưng, để vỏ, đuôi (có thể bóc vỏ), rửa sạch, ướp với tí muối, hạt nêm, tiêu, đường
- 60 g bột mì
- 60 g bột năng
- 2 lòng trắng
- 1 cái trứng
- Dầu chiên
Cách làm
- 2 lòng trắng và 1 trứng đánh tan. Rây bột mì và bột năng vào tô trứng đã đánh, nêm nếm tí muối, hạt nêm, đường, cho bột đậm đà (bột hơi sền sệt là được).
- Bắc chảo dầu cho thật nóng.
- Đặt con tôm lên mặt bánh mì, múc 1 muỗng vơi bột lên mặt bánh mì và tôm, cho vào chảo dầu nóng, hạ lửa số 4 hoặc 5 chiên vàng 2 mặt rồi để qua Küchen-Papier cho thấm bớt dầu.
- Món này dùng với tương đen, tương đỏ.
Lấy từ: https://vi.wikibooks.org/wiki/Nấu_ăn:Bánh_mì_chiên_tôm
Nguồn: Wikibooks.org
Chúc bạn thành công.
