Món cá hồi nhồi khoai tây vừa lạ miệng vừa hấp dẫn. Nếu bữa ăn cuối tuần mà có một đĩa cá nhồi khoai sẽ là một sự bất ngờ đối với người thân. Cùng tìm hiểu cách chế biến món ăn này ngay sau đây nhé.!
Nguyên liệu làm món cá hồi nhồi khoai tây
- 150 g phi lê cá hồi
- 6 củ khoai tây lớn, gọt vỏ, rửa sạch, chẻ đôi, khoét ruột để riêng
- 1 miếng pho mát đầu bò, tán nhuyễn
- 20 g đậu Hòa Lan
- 1/2 bát giấm
- Rau mùi
- Tỏi băm nhuyễn
- Dầu ăn
- Muối, tiêu, đường
Cách làm món cá hồi nhồi khoai tây
Nước sôi, cho đậu Hòa Lan vào luộc. Cho 1/2 phần ruột khoai tây vào xửng, hấp chín. Hấp chín phi lê cá, tán nhuyễn. Trộn đậu Hòa Lan với ruột khoai tây, phô mai, cá hồi và gia vị. Nhồi nhân vào khoai tây, cho vào xửng hấp vừa chín, để ráo. Chảo nóng, cho khoai vào chiên vàng trước khi dùng.
Xốt dầu giấm: Giấm, dầu ăn phi với tỏi, muối, tiêu, đường, rau mùi thái nhuyễn, nấu tán, nêm vừa miệng.
Xếp khoai tây ra đĩa, rưới nước xốt lên trên.
Lấy từ: https://vi.wikibooks.org/wiki/Nấu_ăn:Cá_hồi_nhồi_khoai_tây
Nguồn: Wikibooks.org
Chúc bạn thành công.
